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有研究表明,豆类食物和谷类食物(如黄豆、扁豆、小麦等)富含微量元素锰,而有调查显示:1/3癫痫儿童血清锰低于正常昆明癫痫医院儿童,曾有一个15岁患儿其血清锰比正常儿童少一半,所以多进食豆类郑州军海癫痫医院癫痫科介绍及谷类食物,可补充癫痫患者锰的摄取不足。另癫痫病能彻底根治吗据研究表明:正常大脑细胞存在一定量的磷酸酶物郑州军海癫痫医院癫痫科介绍质,但癫痫患者的大脑中严重缺乏这种酶,而豆芽中富含硝基磷酸酶物质,故进食豆芽能补充磷酸酶不足而缓解病情,这是癫痫的饮食原则。

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另外有研究表明:癫痫的发作是由于神经过度放电所致,而当人体短时间内过西宁专业癫痫医院量地摄入食盐后,高浓度的癫痫患者依然适用,这也是癫痫的饮食原则之一。

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